San Pedro Atocpan është një qytet i vogël që prodhon rreth 60 përqind të molit të ngrënë në të gjithë Meksikën, dhe Rick është pothuajse guida perfekte turistike për të na treguar përreth. Do ta shohim molin në shumë format e tij të shijshme, duke përfshirë molin elegant madre në Pujol të Enrique Olvera-s. Në kuzhinën e tij në Mexico City, Rick jep një mësim për përgatitjen e molit të kuq. Në Çikago, ai bën një mol verde me bar me peshk që do t'ju bëjë heroin e kuzhinës.