Mendoni për fjalën "sardele", dhe shoqërimi juaj i parë është ndoshta një kanaçe e papëlqyeshme me peshk të konservuar. Por në Japoni, sardelet hahen të freskëta dhe përdoren në një shumëllojshmëri të pjatave të shijshme sashimi dhe sushi. Në këtë episod të "Shtigjeve drejt Tsukiji", do të zbulojmë se si shijohen sardelet si në qytetet lokale të peshkimit ashtu edhe në restorantet japoneze luksoze. Për më tepër, do të hipim në një anije dhe do të hedhim një vështrim të drejtpërdrejtë në procesin dinamik të peshkimit të sardeleve.