I udhëhequr nga libri udhëzues i shekullit të 19-të i Appleton's, udhëtimi hekurudhor i Michael Portillo-s vazhdon përmes Anglisë së Re. Në brigjet e lumit Providence, ai zbulon një klub që gjurmon rrënjët dhe traditat e tij kulinare që nga vitet 1840. Michael bashkohet me një nga 'clambakes'-et legjendare në ajër të hapur.