Si një fonderi në Francë prodhon një tenxhere prej gize çdo pesë sekonda - nga mbërritja e 20 tonëve hekur të papërpunuar deri te tava portokalli me ngjyra të ndezura. Si një minierë xeherori hekuri në Afrikën e Jugut - një nga më të mëdhatë në botë - prodhon një sasi marramendëse prej 670,000 tonësh çdo ditë. Shkenca pas gatimit të tavës perfekte - më shumë kohë gatimi nuk është gjithmonë më e mirë. Historia e gatimit në një tenxhere për të përgatitur vakte të thjeshta, nga furrat e përbashkëta deri te tenxheret e ngadalta të viteve 1970. Si e demokratizoi kuzhinën derdhja e hekurit në forma rëre përmes enëve të gatimit me çmime të përballueshme.