Sonte, Gino i thotë arrivederci Sardenjës dhe mbërrin në kryeqytetin e Siçilisë, Palermo. Siçilia është një vend ku Gino nuk ka qenë kurrë më parë, por nuk e ka vizituar kurrë, kështu që ky është një udhëtim i vërtetë zbulimi për të. Shtëpia e mafies, një kulturë e gjallë e ushqimit në rrugë dhe një histori interesante, ky qytet buzë portit e ndal Ginon në vendngjarje. Ai ka një takim të papritur në tregun e ushqimit në rrugë, takon njeriun që i bëri ballë mafies dhe përfundon duke shijuar verë në Marsala, duke e përfunduar ditën e tij në vresht duke gatuar një pulë të bukur në salcë marsala.