Gino është në Puglia në kërkim të ushqimit të mrekullueshëm dhe viziton Altamura-n, një vend i njohur për bukën e tij historike me famë botërore. Pastaj ai shkon në një nga rajonet më të varfra të Italisë jugore, Basilicata. Ai provon disa nga gatimet tradicionale "cucina povera", që përkthehet si kuzhina e njerëzve të varfër.