Gruri Sonoran ka formësuar kuzhinën e të gjithë veriut meksikan dhe është një element kryesor i kuzhinës Sonorane. Pati viziton një nga mullinjtë më të vjetër të miellit në Hermosillo dhe merr një mësim se si të bëjë kojota, një ëmbëlsirë tradicionale, në një furrë buke lokale. Në kuzhinën e saj, Pati ndan idenë e saj për një recetë klasike Sonorane: një burrito me karne me chile. Pastaj, ajo na tregon se si të bëjmë kojota në shtëpi.