Një tur alternativ i Los Angeles nga Bourdain përqendrohet në ndikimin dhe kontributet e komuniteteve të saj latino më pak të fotografuara dhe shpesh të anashkaluara. Nga qendra e qytetit, për specialitetet e Oaxaquenos në Gish Bac dhe ushqimin meksikan të ripërcaktuar nga shefi i kuzhinës Ray Garcia në Broken Spanish, deri në Hollywood, për një darkë të shëndetshme, por të shijshme me aktorin Danny Trejo (Machete) në Trejo’s Cantina, mikpritësi përjeton këtë kulturë të gjallë në një sfond të shkëlqimit të Los Angelesit.