Ndihmësi Zamir Gotta zëvendëson përkohësisht Bourdain në këtë turne në vendin malor euroaziatik të Gjeorgjisë, ku përfshihen qytetet Tbilisi, Batumi dhe Khurvaleti (në kufi me Rusinë), me pjata tradicionale që përfshijnë gjellë pikante chashashuli, chkmeruli në Café Gabriadze dhe një vakt epik në Black Lion. Në frontin politik, gazetarja e njohur Tamara Chergoleishvili (kryeredaktore e revistës Tabula) i ofron Bourdain një këndvështrim të brendshëm të pikëpamjeve në ndryshim të vendit të saj.