Bourdain eksploron Hawaiin tjetër, atë që ata 8 milionë turistë nuk e shohin kur zbresin në ishuj çdo vit. Tony takohet me shkrimtarin dhe romancierin e udhëtimeve Paul Theroux, shefin Andrew Le të Pig and the Lady në Honolulu, menaxherin e talenteve Shep Gordon dhe bisedon me banorët e Molokai për një vakt në një pellg të lashtë me peshq buzë oqeanit.