Bourdain viziton një nga qytetet e tij të preferuara në Evropë, Glasgow. Ai bën ndalesën e tij të parë në Old College Bar për një birrë, mëson teknikat e mbrojtjes nga thika nga instruktori Mark Davies dhe teston qëndrueshmërinë e tij fizike ndërsa ndjek një dre të kuq me shkrimtarin A.A. Gill në Malësitë Skoceze. Gjatë rrugës, Bourdain shijon disa gatime skoceze të papritura, duke përfshirë haggis të skuqur, thëllëzë të pjekur me salcë buke dhe mish dreri të freskët.