Hong Kongu, një qytet që është gjithmonë në tranzicion dhe modern pa u ndjerë keq, ka një anë tjetër... një të bukur që është në rrezik të zhduket plotësisht. Bourdain e përjeton këtë qytet përmes syve dhe lentes së kinematografit legjendar dhe banorit të Hong Kongut prej shumë kohësh Christopher Doyle (Chungking Express, In the Mood for Love, The White Girl).