Martha thjeshton recetat e nderuara nga koha për të sjellë një mëngjes në stilin e Gjirit në tryezën tuaj. Ajo gatuan një banket me pjata tradicionale: khameer, një bukë e ëmbëlsuar me hurma; shakshouka, një pjatë me vezë të pjekura; jebabs, një kushëri i largët i petullave; dhe balaleet, një mënyrë e shijshme për të servirur një omëletë.