Paul Hollywood i çon shikuesit në një udhëtim global në botën e larmishme dhe shumëngjyrëshe të bukëve të sheshta. Gjatë rrugës, ai shërben pjata plot shije nga e gjithë bota, të shijshme në çdo kohë të ditës. Me pak më shumë se miell misri dhe ujë, Paul përgatit tortilje autentike misri të servirur të grumbulluar dhe të shtresuar me pulë të pjekur pikante, guacamole dhe salcë kosi në një kullë tortilje misri që të lë gojën të lëshojë ujë. Ai pjek një maneesh aromatik të Lindjes së Mesme të mbushur me barishte - të zhytur në baba ganoushin e tij të tymosur, një meze e përsosur dreke. Paul gjithashtu provon të bëjë dosa tradicionale indiane me thjerrëza të holla në formë napolitane dhe mësohet me një bukë të sheshtë gjigante karaibiane shumë të madhe, 'buss up shot'. Por ka një vend të veçantë në zemrën e tij për Qipron, kështu që ai ndan recetën e tij për pita me aromë nigella të mbushura me mbushjen e tij të preferuar, suvlaki derri të shijshëm.