Është e vështirë të zgjedhësh një stil më të dashur brinjësh, por do të ishim të gatshëm të vinim bast se brinjët e tymosura dhe të ëmbla të Kansas City janë një nga konkurrentët kryesorë. Këto brinjë me mish tymosen ngadalë për shijen e tyre karakteristike - dhe në recetat tradicionale ato me të vërtetë duan gjithë ditën për t'u gatuar. Ne pyesnim veten nëse kishte një mënyrë më të shpejtë. Receta: Brinjë Ngjitëse Kansas City në Skarë me Qymyr, Fasule të Tymosura BBQ Kansas City Pajisjet: Termometra Barbecue Testi i shijes: Turshi