Nuk është çudi që kaq shumë kuzhinierë përdorin gjoks pule për darkë. Ato janë të përshtatshme, me pak yndyrë dhe, kur përgatiten siç duhet, lëngshme dhe të kënaqshme. Për të mbajtur larg mërzitjen, një nga recetat tona të thjeshta në tigan përmban një salcë të shijshme, një tjetër një kore të artë djathi parmixhano. Receta: Qofte pule me kore djathi parmixhano, gjoks pule të pjekura në tigan me patate Pajisjet: Termometra të lirë me lexim të menjëhershëm