Ndërsa festat afrohen, Alton Brown mendon për kafshën perfekte të pjekur, takohet me një kasap, përballet me plakjen, mëson rreth furrave dhe nxehtësisë rrezatuese, zbulon mënyra të reja për t'u argëtuar me vazo lulesh dhe prodhon kënaqësinë përfundimtare të mishngrënësve. Receta: Brinjë të pjekura në këmbë të thata me lëng sherbele