Alton e konsideron thjerrëzën, një burim të shijshëm proteinash, fibrash dhe mineralesh që funksionon në supa, në sallata dhe madje edhe në produkte të pjekura si biskotat - po, biskota! E gjashta në një seri të rastit rreth përmbajtjes së qilarit të mbushur mirë. Receta Biskota me thjerrëza Sallatë me thjerrëza Supë me thjerrëza