Ushqimi klasik i Jugut është një nga kuzhinat rajonale më të dashura të këtij vendi, por një stil i ri gatimi po ngrihet nga Dixie, dhe Bobby Flay mendon se funksionon bukur në skarët e nxehta! Rulonat e letrave me troftë të tymosur lehtë na çojnë sa më larg nga barbekju, të mbuluara me karrota të prera në feta dhe një salcë kremi me limon Meyer. Më pas, një shtrirje klasike e krakerëve të Jugut shfaqet në mënyrë surprizuese dhe të thartë në Burgerin e lëngshëm me djathë Pimento dhe bacon të Chef Flay. Pastaj, curryja e Jugut shfaqet në kofët e pulës së tymosur të fërkuara me curry dhe të mbuluara me glazurë sorghum‐chili. Dhe në fund, Bobby përgatit një Limonadë me Bourbon të gazuar, një freskues i ngrohtë që mund të zëvendësojë Mint Julep-in si pija freskuese kryesore e Jugut. Do të jetë e shijshme, të gjithëve! Recetat në këtë episod: Pimiento Cheese‐Bacon Burger, Curry Rubbed Smoked Chicken Thighs with Sorghum‐Chile Glaze, Smoked Trout Lettuce Wraps with Meyer Lemon Dressing and Carrots, Sparkling Bourbon Lemonade.