"Top Chef" është kthyer me 15 nga shefat më të mirë të vendit gati për të garuar në Portland, Oregon. Për sfidën e tyre të parë Quickfire, shefat testues hidhen menjëherë në ekipe dhe ngarkohen me detyrën për të kombinuar përbërësit e tyre të preferuar së bashku në një pjatë kohezive për Padma dhe vendasin e Portlandit Gregory Gourdet. Për Sfidën e tyre të Eliminimit, shefat e kuzhinës do të përpiqen të mos "kacafyten" nën presion, ndërsa u kërkohet të krijojnë një pjatë me një nga zogjtë ikonikë vendas të Portlandit. Pjatat e tyre do të shërbehen në një degustacion të verbër për gjyqtarët dhe panelin e ri të ngrënies të fituesve, finalistëve dhe të preferuarve të "Top Chef". Fituesja e sezonit 17, Melissa King, bashkohet me Padmën, Tomin dhe Gail në tryezën e gjyqtarëve për të ndihmuar në vendosjen se kush do të jetë shefi i parë i kuzhinës që do të mbledhë thikat dhe do të largohet.