Honky Tonk BBQ (Chicago, IL), Pizzalchik (Boise, ID), Lucky's Cafe (Cleveland, OH) Guy Fieri gjen tre restorante lokale që gatuajnë sipas mënyrës së tyre. Në Boise, Idaho, një restorant familjar që ofron këtë trefish: pica në furrë me tulla, sallata të mrekullueshme dhe pulë të pjekur; Në Cleveland, Ohio, një kafene e shndërruar në restorant ku buka gatuhet nga e para, mishi i kripur piqet në salcë shtëpie dhe perimet rriten në vend; Dhe në Çikago, një restorant barbeque që ofron salcë të thatë në stilin e Memphis për gjithçka, nga gjoksi i viçit deri te majat dhe brinjët e viçit.