Nora's Fish Creek Inn (Wilson, Wyo.) • Taverna në 2 (Long Beach, Kaliforni) • The Wild Plum Café & Bakery (Monterey, Kaliforni). Këtë udhëtim, Guy do të shijojë çdo vakt nga agimi deri në muzg. Pak në perëndim të Jackson Hole, ndodhet kabina prej druri në Wilson, Wyoming, e shndërruar në restorant, ku gatuhet një bukë e thekur franceze me banane dhe një stroganof klasik me mish viçi. Në zonën Belmont Shore të Long Beach, gastropub-i i fshehur, i cili bashkon barkun e derrit me oktapod dhe shërben brinjë të shkurtra të zhytura. Dhe në Monterey, vendi i lagjes së Qytetit të Vjetër, e mban atë vendase, të qëndrueshme dhe të përgatitur me petulla molle, porchetta me tre mish derri dhe më shumë.