Pèpe's Little Napoli (Carmel-by-the-Sea, Kaliforni) • Pica's Mexican Taqueria (Jackson, Wyo.) • The Factory Gastrobar (Long Beach, Kaliforni). Në këtë udhëtim, Guy po provon të gjitha llojet e restoranteve fantastike, nga italiane klasike deri te amerikane moderne. Në Carmel, një prezantues i Cooking Channel është duke udhëtuar në një restorant autentik italian duke përgatitur kanelloni trengjyrësh dhe cioppino me ushqime të freskëta deti. Në Wyoming, një shef kuzhine nga Kalifornia sjell në male llojin e tij të kuzhinës së mirëfilltë meksikane, si supa pule të kripura dhe një nga pjatat e preferuara të Guy, pozole. Dhe në Long Beach, është një vend në lagjen Bixby Knolls ku një shefe kuzhine me talent artistik po shërben disa nga sammies vegjetariane karakteristike të saj.