Në Portland, Oregon, lokali familjar i gatimit artizanal me një shef kuzhine i cili ther, kuron, konservon dhe tymos gjithçka brenda kompanisë, nga djathi i kokës deri te receta e pulës së skuqur të stërgjyshes. Në San Carlos, Kaliforni, lagjja e çmendur pas pastramit përgatit hamburgerë, biftekë djathi dhe salca të veçanta. 362. Këtë udhëtim, Guy po udhëton përgjatë bregdetit të San Franciskos për një udhëtim të larmishëm kulinar.