Këtë udhëtim, Guy ka prekur minierën e artë të dallgëve dhe barit. Në Horn Lake, Miss., restoranti me barbeque në stilin Memphis i jep prekje kampionati brinjëve, qofteve me djathë dhe hamburgerëve me lëkurë derri. Dhe në Kaneohe, Oahu, pallati i peshkut me djathë shërben mbi tridhjetë shije peshku të freskët, duke përfshirë ton dhe oktapod të kapur nga vetë pronari.