Ky udhëtim, Guy po kërkon diçka të re nga skara - dhe më shumë. Në San Antonio, Teksas, një restorant 60-vjeçar me makinë ku pronarët po i japin një prekje tajlandeze bar-bque klasik të Teksasit. Në Denver, një restorant amerikan vendas i ushqen njerëzit me brinjë bizoni të pjekura në skarë, të mbuluara me salcë boronicash. Dhe në St. Petersburg, Florida, një dyqan dhe restorant i vjetër që tymos pulë për hashashin e tyre të Teksasit.