Hildebrandt's (Williston Park, NY), Sunflower Caffe (Sonoma, CA), The Bagel Delicatessen & Restaurant (Denver, CO) Në këtë udhëtim, Guy po shijon disa nga të preferuarat e tij prej kohësh. Në Williston Park, New York, vendi i viteve 1920 me ëmbëlsira dhe akullore që i ka shtuar shkopinj mocarela dhe rigatoni një menyje të vjetër me shatërvan. Në Sonoma, Kaliforni, një vend në një ndërtesë historike në qendër të qytetit që përgatit një hamburger me mish qengji me një prekje afrikane dhe borsch të përgatitur me scratch. Dhe në Denver, Kolorado, një dyqan ushqimesh hebraike i gjeneratës së dytë që shërben recetën e gjyshes për toptha matzo.