Është çerekfinalja dhe kanë mbetur vetëm pesë bukëpjekës. Në shtatë javët e fundit ata janë testuar me ëmbëlsira, bukë, pasta, byrekë dhe pudingje normale, kështu që gjyqtarët po e rrisin nivelin. Sfidat e kësaj jave i testojnë ata se si përballen me punën me miellra jokonvencionalë dhe ëmbëlsira të pazakonta, të cilat e çojnë kreativitetin e tyre në maksimum. Për sfidën karakteristike, bukëpjekësit duhet të bëjnë një bukë duke përdorur miell gruri jo-tradicional, të inkurajuar në vend të kësaj të përdorin miellra më të rrallë si mielli i speltës, thekrës, patates ose tapiokës. Ndërsa bukëpjekësit janë të zënë me bukët e tyre, programi eksploron historinë e Bukës Kombëtare. Ky krijim kulinar lindi nga nevoja gjatë Luftës së Dytë Botërore, kur Ministria e Ushqimit zhvilloi një miell për të bërë që importet të shkonin më tej dhe për ta mbajtur kombin të shëndetshëm në kohë racionimi. Raundi teknik i sheh bukëpjekësit të sfiduar që secili të bëjë një dakuizë, të bërë me tre shtresa marengë të brishtë të mbështjellë, të sanduiçuar me krem ​​kafeje dhe të mbuluar me pralinë lajthie, një ëmbëlsirë që rastësisht është pa gluten. Për sfidën e tyre të fundit, bukëpjekësit duhet të dalin nga zona e tyre e rehatisë për të krijuar ëmbëlsira perimesh mahnitëse - të cilat duhet të jenë gjithashtu pa produkte qumështi.