Është java e tretë dhe nxehtësia në kuzhinë është tashmë shumë e fortë për disa, ndërsa 11 bukëpjekësit e mbetur përgatiten të merren me ëmbëlsirat. Meri dhe Poli po e rrisin nivelin. Duke i mbijetuar tortës dhe bukës, kjo është java e parë që i shohim bukëpjekësit të duhet të kryejnë shumë detyra njëkohësisht në disa aftësi të ndryshme pjekjeje; një trifle karakteristike që kombinon biskotën, tortën, peltenë ose kremin e ëmbëlsirës në shtresa krejtësisht të dallueshme; Një detyrë teknikisht e vështirë për të krijuar ishuj lundrues, të cilët rezultojnë në forma të ndryshme të një mase toke të panjohur deri në fund të pjekjes dhe një surprizë që i bën të gjitha ndalesat, duke i bërë bukëpjekësit të xhonglojnë me 24 petit four që gjyqtarët më në fund mund t'i konsiderojnë të pranueshme. Ata nuk po marrin të burgosur dhe, për herë të parë, ndodh një vjedhje me thyerje në tendën e Bake Off dhe ajo shndërrohet në një skenë krimi. Mel eksploron origjinën e trifleut dhe zbulon se si u transformua në epokën gjeorgjiane nga një ëmbëlsirë elitiste për aristokracinë në një pjatë që ishte e arritshme për masat.