Në tetor, fermerët eduardianë nisin sipërmarrje të reja si kopshtaria e tregut, prodhimi i vezëve gjatë gjithë vitit dhe bagëtia për mish. Pasi sigurojnë një tufë me mish, ekipi sjell një dem. Ata gjithashtu fillojnë të stërvisin kuajt e Shire për një vit pune në fusha. Dhe ata marrin një palë dhi që rezultojnë të jenë më shumë se një grusht në kohën e mjeljes. Kopshtet e tregut të Morwellham Quay dikur ishin një nga prodhuesit më të mëdhenj të luleshtrydheve në vend, derisa u braktisën gjysmë shekulli më parë. Tani ekipi përpiqet t'i rikthejë ato në jetë. Mushti i detit ishte një pjesë jetësore e ekonomisë rurale eduardiane, kështu që Alex dhe Peter përpiqen të ndjekin këtë traditë duke e prodhuar atë në një shkallë industriale - duke përdorur një makinë shtypëse mushti eduardiane dhe një ton mollë. Ruth ruan furnizime për dimrin: ajo turshi mollë, kripos një proshutë dhe tymos proshutë. Peter viziton një punishte kuzhine dhe mëson se si të bëjë një fuçi, dhe Alex hap një ndërmarrje pulash. Më në fund ata takohen në dimër me Halloween - në stilin eduardian.