Tyler Florence ka një surprizë për katër ekipet e mbetura të kamionëve të ushqimit: një provë të pulës së nxehtë të famshme të Nashvillit, të përgatitur nga vendasi i Nashvillit dhe pronari i restorantit 400 Degrees, Aqui Hines. Ekipet provojnë dhe shohin nëse mund ta përballojnë nxehtësinë, pastaj Tyler i sfidon ata të bëjnë versionet e tyre të pjatave të nxehta -- por pa pulë. Aqui provon pjatat, duke i dhënë fituesit 500 dollarë në arkën e tyre. Në ditën e dytë në Nashville, Tyler i vë ekipet të krijojnë vetëpromovimin e tyre, ashtu si shumë artistë në qytet. Këngëtari i muzikës kantri Craig Wayne Boyd gjykon promovimet e tyre, duke i shpërblyer ekipit fitues imunitetin.