Nadia udhëton për në rajonin e Lacios, shtëpia e qytetit ikonik të Romës dhe vendlindja e vetë Mbretëreshës së Makaronave. Nadia ndan tre pjata klasike që ajo i quan Triniteti i Shenjtë i Makaronave: Cacio E Pepe, Spaghetti alla Carbonara dhe Bucatini all’Amatriciana. Të treja pjatat përdorin djathin legjendar të Lacios -- Pecorino Romano, kështu që Nadia zhytet thellë në këtë përbërës kyç.