Mbretëresha e Makaronave vazhdon nëpër rajonin e Puglias me babanë e saj, Tonino, duke vizituar një mulli ulliri për të mësuar rreth Vajit të Ullirit Ekstra të Virgjër. Më vonë, ata vizitojnë një trabucco të lashtë, një makinë të vjetër peshkimi, dhe zbulojnë se si qytetet bregdetare të Puglias kapnin ushqimet e tyre të detit. Krahas këtyre aventurave, Nadia përgatit dy pjata të shijshme nga Puglia: Focaccia Pugliese dhe Linguine Al Cartoccio.