Gjatë orëve tre deri në gjashtë, shefat e kuzhinës së mbetur detyrohen të përshtaten me kthesa dhe kthesa të vazhdueshme. Prezantuesit Michael Symon dhe Esther Choi kanë dy shefa kuzhine që përballen me eliminim menjëherë, ndërsa të tjerët shijojnë një moment pushimi. Pastaj, shefat e kuzhinës duhet të kapërcejnë kufizimet, pengesat dhe gjykimin e ekspertëve nga Stephanie Izard në mënyrë që të arrijnë në orën shtatë.