Turni i parë tre-orësh është projektuar për të testuar një nga cilësitë më të rëndësishme që duhet të ketë një mjeshtër i vërtetë: shpejtësinë. Gjyqtarja e shpejtësisë Jet Tila do të provojë dhe vlerësojë çdo pjatë, duke ndarë kryesuesit e grupit nga shefat e kuzhinës në prag të eliminimit. Që në fillim, shefave të kuzhinës u serviret një kthesë tronditëse që përcakton tonin për pjesën tjetër të garës, duke i lënë të kuptojnë se askush nuk do të jetë i sigurt nga eliminimi deri në fund.