Pesë nga dhjetë shefat e kuzhinës kthehen për t'u përballur me Monikën dhe Gregg në një provë aftësish përpara se gjyqtarët të vendosin se kush do të eliminohet. Vetëm katër shefat e kuzhinës më të mirë do të gatuajnë për legjendarin Michel Roux Jr. Për provën e aftësive, Monica u jep atyre 12 minuta për të nxjerrë palcën nga një kockë dhe pastaj për të përgatitur një pjatë me të. Është një sfidë e frikshme, dhe për ata shefa kuzhine që nuk kanë hasur kurrë më parë palcë kockash, është sinqerisht tmerruese. Në fund, Monica dhe Gregg duhet të vendosin se kush do të largohet nga gara. Presioni tani rritet, ndërsa katër shefat e kuzhinës së mbetur duhet të përmirësojnë nivelin e tyre për legjendën e vlerësuar me yje Michelin, Michel Roux Jr. Michel gatuan dy receta klasike me goca deti - goca deti Rockefeller dhe goca deti Kilpatrick - përpara se t'u kërkojë shefave të kuzhinës të rikrijojnë pjatat në vetëm 60 minuta. Për të arritur shije delikate, prezantim mahnitës dhe vëmendje ndaj detajeve, shefat e kuzhinës do të duhet të gërmojnë thellë për të lënë mbresa. Pastaj, atyre u kërkohet të përgatisin pjatën e tyre klasike për Michel dhe Gregg në vetëm një orë. Me kaq shumë gjëra në lojë, nervat janë shumë të forta. Pasi të gjykojnë çdo pjatë për prezantimin dhe shijen, Michel dhe Gregg do të dërgojnë një shef tjetër në shtëpi. Tre shefat e kuzhinës më të mirë të mbetur do të kalojnë në çerekfinale dhe do të shkojnë një hap më afër fitimit të titullit MasterChef Profesional.