Në këtë shfaqje, pesë nga dhjetë shefat e kuzhinës nga nxehtësia e ditës së kaluar kthehen për t'u përballur me Monikën dhe Gregg në një provë aftësish: Monica u kërkon atyre të tunelojnë një kofshë qengji dhe ta lidhin atë gati për pjekje. Me vetëm dhjetë minuta në dorë, shefat e kuzhinës duhet të punojnë shpejt duke përdorur aftësitë e tyre më të mira me thikë nëse duan të japin rezultate. Në fund, Monica dhe Gregg duhet të vendosin se kush do të largohet nga gara. Vetëm katër shefat e kuzhinës më të mirë shkojnë përpara për të gatuar për legjendarin Michel Roux Jr. Presioni tani rritet ndërsa katër shefat e kuzhinës së mbetur përballen me dy sfida për legjendën e vlerësuar me yje Michelin, Michel Roux Jr. Për provën e tyre të parë klasike, Michel gatuan nouilles aux fruits de mer, d.m.th. makarona me një salcë të lehtë kremoze me fruta deti, përpara se t'u kërkojë shefave të kuzhinës të rikrijojnë pjatën në vetëm 60 minuta. Për të arritur shije kaq delikate, prezantim të përsosur dhe vëmendje të plotë ndaj detajeve, shefat e kuzhinës duhet të përqendrohen dhe të ofrojnë si kurrë më parë. Më në fund, shefave të kuzhinës u kërkohet të përgatisin pjatën e tyre klasike për Michel dhe Gregg në vetëm një orë. Me kaq shumë gjëra në lojë, nervat janë shumë të forta. Pasi vlerësojnë çdo pjatë për prezantimin dhe shijen, Michel dhe Gregg dërgojnë një shef tjetër në shtëpi. Tre shefat më të mirë të kuzhinës së mbetur kalojnë në çerekfinale, duke iu afruar një hap më shumë fitimit të titullit MasterChef Profesional.