Në verilindje të Italisë shtrihet vargmali madhështor Dolomit, ku do të gjeni rajonin Trentino-Alto Adige. Shefi i njohur Michael Bonacini fillon turin e tij kulinar në kuzhinën e tij me një pjatë të parë me shparguj me një salcë vezësh kremoze dhe të athët. Më pas, ai u tregon shikuesve se si ndikimi nga Austria fqinje luan në kuzhinën e rajonit me një petullë të bollshme buke të mbuluar me versionin italian të lakrës turshi. Prej andej, Michael gatuan një sekondë të shijshme me thëllëza të mbushura me salçiçe, lakër dhe mollë, dhe të servirura së bashku me kumbulla të zhytura në verë të kuqe dhe erëza. Dhe për ëmbëlsirë, Michael shfaq frutin e famshëm të rajonit: mollët. Çdo shtëpi në Trentino-Alto Adige ka versionin e vet të tortës me mollë të Michael të aromatizuar me kanellë dhe bajame.