Një nga shefat e kuzhinës më të nderuar të Mbretërisë së Bashkuar, Michael Caines, gatuan katër pjatat e tij më të mira. Një tartë klasike me mollë me brumë të bukur të shkrifët, turbot i zier me salcë gjalpi me qepë të njoma nga ditët e tij të stërvitjes nën Raymond Blanc dhe dy nga pjatat e tij karakteristike, Mish viçi në një salcë të pasur me verë të kuqe dhe një sufle me fëstëk të lehtë.