Au premier tour, les quatre cuisiniers amateurs préparent leurs plats préférés du public. Au deuxième tour, ils créent un plat à base de ricotta, de poireaux et de sauce sriracha, trois ingrédients de base que l'on trouve dans le réfrigérateur du chef Mark McEwan. Enfin, au troisième tour, les deux derniers cuisiniers amateurs en lice doivent réaliser un plat de homard raffiné, inspiré du fameux « crobster roll » de la chef Renée Lavallée, ancienne candidate de Top Chef Canada.