L'équipe des Fous du Volant se lance dans le Traffic Jambalaya, une course chaotique à travers les rues labyrinthiques et animées de La Nouvelle-Orléans pendant Mardi Gras ! Chars colorés, défilés, fanfares et une foule costumée bloquant la circulation obligent les concurrents à trouver des solutions créatives (et souvent ridicules) pour se frayer un chemin dans cette ville paralysée. Le Duc Dastardly tente de se dégager avec un ventilateur géant, mais finit par atterrir dans un stand de gombo, tandis que Miss Magnolia se fraye un chemin avec grâce dans ce chaos sans renverser son thé. Alors que les raccourcis par les ruelles, les toits et même un bateau à vapeur échouent lamentablement, ce sont les Frères Gator et le Bayou Bullet qui remportent la victoire à la surprise générale, grâce à un détour astucieux par les égouts !