On parle beaucoup de porcs, de vaches et de poulets, mais en réalité, tout peut être fumé ou grillé, et différents endroits peuvent donner lieu à des barbecues surprenants. Les équipes menées par Bobby Flay, Anne Burrell et Jet Tila sont mises au défi de maîtriser des ingrédients de barbecue non conventionnels et de révéler leur véritable potentiel.