Kardea Brown et l'historien afro-américain Kevin Mitchell discutent de la signification et de l'impact du Juneteenth autour d'un gombo au poulet et aux saucisses, d'une salade de pommes de terre à la mode de la Nouvelle-Orléans, d'une salade de pastèque marinée et d'un roulé suisse au velours rouge avec un glaçage au fromage à la crème. 255.