Roger Mooking met en lumière 15 plats incroyables des États-Unis qui ont un point commun : ils sont tous totalement inattendus et délicieusement savoureux. Des associations insolites comme les kolaches au brisket, les ailes de pizza et le pain perdu à la crème anglaise, aux cadres surprenants comme la pizza calabraise gastronomique dans un bowling et le lobster roll accompagné de mini-burgers au bacon et au cheddar dans un stade de baseball amateur, voici les repas les plus surprenants et les plus appétissants du moment. 232.