Susan Calman embarque pour une croisière sur les canaux, avec une visite des coulisses du seul ascenseur à bateaux rotatif au monde. Poursuivant son périple dans le Midlothian, elle visite une résidence royale chargée d'histoire et s'essaie à la fauconnerie. Elle découvre également le site du championnat du monde d'empilement de pierres et perce les secrets d'une petite île liée à la contrebande, qui aurait inspiré L'Île au Trésor. 327.