Las Vegas est synonyme de fête, alors Giada De Laurentiis met les équipes de pâtissiers au défi de réaliser des décorations de gâteaux sur le thème de Vegas. Une équipe est éliminée, et les trois équipes restantes ont l'opportunité de rencontrer leur client VIP, le chef Michael Symon. Il ouvre un nouveau restaurant à Las Vegas, Mabel's, et souhaite un gâteau pour l'inauguration qui incarne l'esprit de son restaurant de barbecue : viande, bourbon, bonne humeur et bonne cuisine. La pression est forte, car les pâtissiers doivent réaliser un gâteau pour un Iron Chef, mais une équipe relève le défi et remporte 10 000 $.