C'est la fête culinaire la plus légendaire qui soit : Thanksgiving ! Molly Yeh la célèbre donc avec un festin et un petit défilé à la ferme. Elle prépare des filets de dinde frits croustillants avec une mayonnaise aux canneberges, une farce façon bagel « tout garni », des patates douces au tahini et à la cannelle cuites deux fois et nappées de meringue grillée, et, en dessert, sa tarte au pudding à la pistache fondante.