Molly Yeh et son mari, Nick, profitent d'un week-end tranquille à la ferme. Molly prépare donc un déjeuner économique avec les ingrédients qu'elle a toujours sous la main. Elle commence par des pois chiches braisés à la harissa et à la feta, auxquels elle ajoute ses brochettes de poulet marinées au yaourt, ultra-simples à préparer. Elle concocte également une salade de concombre écrasé à la menthe, des milkshakes au tahini et des carrés de riz soufflé au beurre de cacahuète, agrémentés de quelques vermicelles.