Eddie Jackson souhaite un joyeux « Fit-mas » à cinq pâtissiers en herbe, car le Père Noël a imposé un programme de remise en forme strict à tout le Pôle Nord. Les concurrents doivent décorer des biscuits représentant leurs personnages préférés du Pôle Nord en pleine séance de sport. Les juges Matt Adlard, Ree Drummond et Brandi Milloy décideront quels pâtissiers réussissent et lesquels sont éliminés. Ensuite, place à une transformation bien plus importante : les pâtissiers doivent repenser et reconstruire la maison du Père Noël uniquement avec des biscuits. Ils doivent également agrémenter leurs cabanes sucrées d'ingrédients originaux comme du tahini, de l'avocat, de l'huile d'olive et du beurre d'amande. C'est une véritable course contre la montre, avec un prix de 10 000 $ à la clé pour le plus talentueux des architectes pâtissiers.