Les médecins étudient comment la peau protège le corps des températures extrêmes en plongeant leurs mains dans un liquide si dangereux qu'il gèle au contact. Le Dr Chris se rend dans une clinique d'allergologie pour tout savoir sur les réactions allergiques et rencontre deux patients dont les allergies présumées sont mises à l'épreuve. Pendant ce temps, l'équipe des ambulanciers d'urgence vient en aide à une femme souffrant de fortes douleurs abdominales. Aux urgences, l'ambiance est insolite : un patient est admis avec un bras cassé (surnommé « bras en banane ») et une autre a besoin d'être soignée pour une brûlure après s'être laissé tomber des oignons frits sur le pied.